新收的糜子，蒸熟了磨成泥，可以做成窝窝或者锅塌塌，类似后世玉米面子烤馍一样的民间食物，是秋末初冬时节里寻常百姓的主食。
味道很特别，是一种包含着辛勤农作的人们勤劳和汗水的味道，吃到嘴里不一定那么顺滑，却有一种回甘的奇妙。
油豆腐皮经过调味，是一种非常特别的被当地人叫做“假鱼
《舌尖上的大宋》第740章：龙门镖局（下）
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