海岛人家第十二章(1/2)

杀鱼并不是一个轻松的活，小湾村的人真的还没有捕捉过这么大的鱼。李村长本来是想去请邻村杀猪匠过来的，不过苏宇轩胆儿肥了一次，走过去对着湛渊说道：“这鱼我们杀不了啊~要不，游士大人，您再动动手指，把鱼给杀了，留下片就好！”说话间，还挤眉弄眼的。

“这可使不得，宇轩，还是去请杀猪匠过来吧。”村长赶紧拦着，怎么能让游士大人做这样的活？

“也是，游士大人肯定不能做这样的事，对不住了对不住了。”淡淡的口气明显就是挑衅啊。

“村长，无需麻烦。”湛渊看了看有些得瑟的苏宇轩，不知道这人的脑袋里面到底是装着什么的。然后，走到水池边，那气势，让周围的来看热闹的人都忍不住向后退了一步。就见一阵水花，大鱼就凌空而起，还不待众人反应过来，蓝鳍金枪鱼的体内就迸发出一阵光亮，然后在湛渊舞袖一挥之下，两个巴掌大小的鱼肉块就飞向了村长他们摆好的案桌上。

一块块成列得十分整齐，还有骨肉分离得更是干干净净，粉红的金枪鱼肉细嫩而又富有光泽。鱼的下水和鱼鳍、鱼血、都在一旁的盆子里，也丝毫没有飞溅到其它地方。

“游士大人不愧是游士大人，这一手厉害呀！”苏宇轩过去看了看案板上的肉，正合适。

粉色的鱼让看热闹的人都忍不住咽咽口水，要知道，这蓝鳍金枪鱼绝对是做生鱼片的顶级食材。虽然小湾村没有生鱼片的吃法，不过也抵不住它的诱惑。村长也不客气的将人都散了，都围在他院子里像是怎么一回事？等下让他怎么在这么多人的眼皮子底下好好的吃饭！

这鱼肠也可以用来炒着吃，不过这会没空理会，光是这鲜嫩的金枪鱼肉就能够慢慢的做上一桌了。丁丁更直接，从苏宇轩的怀里一下子冲过去，托起一块就留下一道残影跑到一颗大树上开始享用了。

因为没有找到芥末，苏宇轩直接弄了些薄荷叶切碎，然后加上醋作为酱油。将金枪鱼肉切成厚薄均匀的薄皮给几人端上来。看了看湛渊和村长对着生鱼片微楞，都不下筷子，对于吃生肉，他们还是有心理压力的。

“极品美食，怎么不动筷？”苏宇轩一副“你们这是在暴遣天物”的语气说道，自个儿也用手指拎起一块，沾了点醋和薄荷碎末的蘸料就往嘴里送。

这醋还是卖紫菜饼和虾皮赚了钱才舍得买的，别说，虽然这蘸料一般，不过抵不住肉味鲜美。如果微微的腥味和凉意之后，醋的酸爽，薄荷的清香随之在口腔里面扩散开来。再一咀嚼，鲜嫩的鱼肉在嘴里爆发开来，牙齿咬下鱼肉像是让无数条肉筋在嘴里炸开一般，鱼鲜味还带着微微的甜香。

像是舍不得咽下一般，苏宇轩闭着眼睛咀嚼了很久，才将肉咽下去。他是在海边长大的，但是这样的鲜美滋味也是第一次尝试到，手比脑子更快，第二片蘸好酱料的鱼肉已经在咽下上一口的时候就迫不及待的递到了嘴边。

苏宇轩这幅享受的模样明显的刺激到了湛渊和村长，海生是在刚刚就已经吃了一块了，这会儿正在包嘴儿嚼嚼嚼。不过生鱼片苏宇轩不敢让他多吃，就拦住他想要继续夹的动作了，这让海生眼睛里面盛满了哀怨。湛渊起块加了一片，蘸好蘸料还夹着看了好一会，才放进嘴里。

第一次入口，这种腥气夹着微凉的口感让他有一点不自在，不过醋和薄荷的味儿中和了也就很快适应，越嚼就越是停不下来了。苏宇轩也忍不住再吃了两片才去忙其它的，丁丁捉的多宝鱼最好是清蒸，肉鲜嫩得无需过多的调料吗，只要保持住多宝鱼本身的鲜味就已经是最好的菜了。

香煎金枪鱼肉也是绝味，没有柠檬让这多蛋白质的金枪鱼肉变得更加爽口，苏宇轩用了一种像是云南产的酸木瓜一样的水果来调料。微微的将切成豆腐块一样的金枪鱼肉煎得两面金黄焦香，再撒上薄荷叶装饰和调香，就这么一人一块的端上了桌子。

还在回味着刚刚生鱼片鲜美滋味的三人，咂巴着嘴，看到这道菜，下意识的就提起筷子去夹。有别于生鱼片的鲜甜，用油煎了一下，加了酸木瓜的金枪鱼肉，从单蠢的鲜嫩蛋白质变成了微微有油的焦香，一样爽口，一样有滋有味。

这边多宝鱼也蒸好了，火候过长，反而让鱼肉的弹滑变得软烂无嚼劲了。虽然吃了味道稍显厚重的香煎金枪鱼再吃这清蒸的，有些寡味，但是多宝鱼的鲜美却还是在口腔里面扩散开来。

那条极品的鲷鱼苏宇轩没有舍得动，倒是从渔民手里得到的几条鲅鱼让给去皮拆骨，剁成了鱼茸，这会儿正在摔打，准备做鱼丸呢。等到大锅里的水烧开了，丢进一点姜粒，在放上虾皮，然后趁着沸水，将鱼丸一个个的挤进去。

白嫩的鱼丸肉在滚水里面翻滚几周，苏宇轩就立马捞起来放进垫上了紫菜的碗里面。紫菜一烫，立刻舒展开来，浓香四溢。紫菜的浓香十分霸道，让湛渊的鼻子都耸动了一下，那天晚上闻到的香气再次出现，让他都忍不住往苏宇轩那边瞧。

还在往自己的嘴里塞清蒸多宝鱼，顺便将香煎金枪鱼夹给丁丁的海生都闻着香气都忍不住往锅边凑了。村长过来将海生拉开，别让滚水给烫着了，然后自己亲自帮着苏宇轩端鱼丸上桌。紫菜在碗底，清汤中漂浮这白嫩q弹的鱼丸，最上面点缀这切细的绿色葱花。

就只是从视觉上来看，就让肚