我凭美食风生水起第90章 金沙山药(1/2)

这金沙咸蛋黄焗山药，林蓁还是第一次做。

不过她早就在咸蛋腌好之后就有打算要做这道菜了，因此操作起来也是十分流畅。

山药切成小段蒸熟，均匀裹上淀粉，然后放进油锅里炸至脆皮捞起。倒出多余的油，锅里只剩少许，倒入压碎的咸蛋黄，推搅至咕嘟冒泡后倒进炸好的山药块，轻轻翻炒均匀，就可以起锅。

成品的金沙山药外表裹着一层金黄色的咸蛋黄沫，口感沙沙的，颗粒感分明的咸香之下，是薄薄的一层脆皮，脆皮之下是满口的绵粉香糯。越嚼越香！

再尝尝用料和步骤皆简单的清蒸荔枝菌，口感脆嫩无渣，滋味清鲜甜美至极。菌王果然名不虚传，蒸出来的汤汁都鲜到让人想吞掉舌头。

对于林蓁而言，荔枝菌和金沙山药这两种新菜式的吸引力远胜于她已经吃过两回的青香蕉焖鹅。

不过秦崝还是第一次吃，也许是个人口味的喜好，也许是身体所需发出的信号，兼之他见林蓁更喜欢另外两个菜，总而言之，肉类的醇厚滋味他表示很喜欢。

但林蓁见他盯着一个菜夹，就不赞同地拿出双没用过的筷子来给他夹荔枝菌和山药，想想这人吃饭的经验比她还不足，就多了几分耐心：“你别只吃肉，蔬菜也要多吃些。荤素搭配才能营养均衡，荔枝菌和山药也好吃的……”

“嗯，都好吃！”秦崝毫不吝惜夸赞之辞，他也没用公筷，直接就用自己的筷子给林蓁夹了块鹅脯肉，“蓁蓁你真厉害，厨艺天分果然很高。”

林蓁看着碗里的肉，握着筷子的手指捻了捻，心里有些不自在：他为什么总是“蓁蓁”、“蓁蓁”的啊？以往他叫她都是直呼其名的。

秦崝对林蓁的些微异样毫无所觉，还在夸她呢，“难怪你总是心心念念想来，地球不愧是我们人类的祖星，在这里长出来的食物果然最适合我们的胃口……不过原材料再好，也得蓁蓁你会煮才能发挥出它们的好味道，所以还是你心灵手巧！”

林蓁自己也觉得自己的确挺心灵手巧的，毫无下厨经验（在家乡的那次烹饪初体验就别提了），又没有人教导（听说这里国营饭店的学徒都要跟大师傅学好几年才能出师呢），自己看着资料就鼓捣出来了，这不是天分出众是什么？！

她露出谦虚又不失自信的笑，但细想秦崝的话又觉得有些不对：“你回来之前，没有吃过这里的饭吗？”都来到地球了还吃营养液，也太惨了点吧。

“吃过……”秦崝努力回想，最后还是摇摇头，“但那时候心里挂着事，没觉察吃进去是什么滋味。”

林蓁默默地给他又夹了两筷子菜：“那你多吃点。”

秦崝继续美美地大口吃着，表情愉悦而享受，看在林蓁这个做出这些食物的人眼里实在是舒心。她已经在心里开始琢磨着晚饭做些什么了。

饭后秦崝帮忙收拾了碗筷，还想帮忙到溪边清洗，林蓁直接把他摁到休息椅上了：“别闹，你快歇一会，马上就要进舱了。”

刚吃饱，其实她没准备马上洗碗，主要是肚子刚进食完，溪边蹲着会压迫得胃部难受。想到洗碗她心里也是觉得悲催又委屈：洗碗机这种基本配置其实她空间里是有的，无奈的是这里没有自来水啊。

郁闷的心情需要点甜食缓缓。她把装着待洗锅碗瓢盆碗的大整理箱往旁边一扔，挨着休息椅放了张小方桌，又拿出张椅子给自己坐，最后往小方桌上摆一个保鲜盒。

秦崝好奇地探头来看。

林蓁把盖子打开，里面整整齐齐放着四个胖团子，椰蓉糯米糍和冰皮糯米糍各两枚，是她新做的奶黄馅的。

捻起一个，小咬一口，清甜柔糯的粉皮包裹着香滑细腻的半流质内馅，浓郁的蛋奶甜香盈满口腔，让人既有些留恋着这一刻的滋味，又迫不及待地想咬下一口。

林蓁不忘收集食客意见：“你更喜欢哪一种？”

“这种。”秦崝把拿在手上仔细打量的最后一口糯米糍珍惜地送进嘴里。

嘿，跟她一样，比较喜欢冰皮。

“很好吃对不对？”林蓁捂着嘴笑，“其实我还做了另外四种馅料的哦，等晚饭时我再给你尝尝其它的。”

秦崝很感兴趣：“哦？都有什么馅的？”

“薯泥馅，就是用红薯加奶粉……”林蓁一直以来都是自己一个人边做边研究，难得有个听众，她解说得耐心又细致，“还有芒果馅是这样做的……菠萝馅……香蕉馅……你比较喜欢吃什么味道？到时我都可以试着给你做一下。

“我想过了，除了馅料的变化之外，外面包着的那层粉皮其实也可以灵活组合，往里面添加不同的蔬果汁或是蔬果粉之类，不仅可以让颜色丰富，还可以改变味道……”

最开始在这上面动这么多脑筋，是因为想要增加砝码多卖钱。她给想得越细致，卖点越多，买家就越能意识到这个方子的前景和份量，最好是能一次过给她五百块以上。

不过现在她不用挣钱退婚了，卖方子的事就不急了。

当然卖肯定还是要卖的，不需要钱退婚，她还需要钱买很多东西呢，仅仅只有赶海的那点收获还有山货，她的食材品种还单调乏味得很，没见要吃肉她只能拿出鹅和鸭么？她要买买买！

“蓁蓁想得真周到。”秦崝冲她笑，露出期待的表情，“下次做时带我一起啊？我能帮很多忙的。”

林蓁重重点头：“可以的。”有人帮