神级美食家第279章神仙打架第3更(2/2)

文/剑之名
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低,一九三八!

这样的评分,出线基本上是稳了。

这位潞洲的晋菜师傅,也用自己的实力狠狠地打了嘲笑自己的观众们的脸。

谁说传统面条,分数就会低了?

而在此之后,第三名厨师的上场,立刻引起了所有人的注意。

青州,罗莽。

这个向来垫底的厨师,这届晋菜大赛的表现却是让所有人都眼前一亮。

毕竟在这样艰难的规则下,能够顺利完成菜品,就已经是非常不错的成绩了。

至少,要比出局的强。

当然,大家最期待的,还是罗莽的美食。

“青州罗莽,呈上面中美食,莜面栲栳栳,请五位评委品尝!”

蜂窝状的莜面靠姥姥一出来,瞬间就让观众们眼前一亮。

毕竟这是甚至比一窝酥名气还要高的晋省十大面食之一。

不仅形似蜂窝状的莜面栲栳栳成型美观,而且口感也是十分劲道的。

而眼前经罗莽烹饪的莜面栲栳栳,更是色香俱全,光是看跟闻,就让人食欲大开。

五名评委已经忍不住开始动手了。

夹起一个筒状的栳栳盛在碗中,浇入辣椒卤汁,然后放入口中细细咀嚼。

这玩意儿就是要蘸着卤汁吃的,而一般吃的最多的就是辣椒酱。

“这栳栳,居然这么劲道!就像是广告里的qq糖似的!”

“关键是已经将辣椒卤汁完全吸收在内,这味道一口下去,实在是酸爽!”

“我感觉浑身已经燥热起来了!”

……

五名评委的评价都很高,最后给出的评分,也是让所有人惊讶不已。

居然是跟上一道刀削面一样,一九三八!

瞬间,场中一片哗然。

虽然比不上第一道的一窝酥,但这样的评分,出现在罗莽身上,实在是不低了。

毕竟上一个潞洲的晋菜师傅,可是上一届晋菜大赛排名前20的厨师啊!

而罗莽不过只是垫底的而已,这就让人不仅对青州晋菜厨道刮目相看了。

接下来又有数名厨师上场,但评分却都是差强人意。

甚至一个比一个低。

会场渐渐冷了下来。

这样的局面,在周万里上场后才得以打破。

他的剪刀面虽然也是传统面试,但却是得到了一十三九的高分!

这是本厂比赛到现在为止的第一个有十分出现的美食!

但还没等周万里享受够赞美声,紧接着,上场的段明杰就让比赛达到了新的一轮高氵朝!

段明杰呈上的美食,乃是闻喜煮饼。

这东西算是晋省中,除了刀削面以外在华夏最出名的了。

毕竟在晋省有着饼点之王的美誉,更有国士糕点绝产之美称!

这也是一道甜点。

第一名评委伸手将闻喜煮饼拿在手中,掰成两半儿。

掰开的瞬间,两三寸长的闪亮亮的密丝出现在他的眼前。

这是只有正宗的煮饼才会出现的东西!

再看剖面,外深内浅、色泽润亮的粟色层和红白分明的馅心刺激着评委们的眼球。

但更让评委们诧异的还是手感。

捏在手中,手感松软,并且富有弹性,压陷处甚至不需两秒便可恢复原状。

这一幕,让五名评委皆是露出了满意的笑容。

不用说,这闻喜煮饼,正宗的很!

接下来就是品尝了。

别看闻喜煮饼看起来很是粘稠,可尝到嘴中却是不皮不粘。

虽是甜点,但甜味纯正,酥沙而不腻,但又有芝麻芳香,越嚼味越浓,余香不尽!

“不愧是当初康熙皇帝亲自赐名的闻喜煮饼,果然口味非凡!”

“当然,还是要看烹饪的人是谁,段大师不愧是现任晋菜第一,厨艺高明,连小吃都能做得比正宗还正宗!”

“几位,该怎么打分,想必不用多言了吧?”

四名评委相视一笑,然后举起手中评分牌……

全十满分!

这是目前赛场中,唯一的一个全十满分!

整个会场顿时沸腾了起来。

“神仙打架!这届晋菜大赛,真是tmd神仙打架啊!”

“哈哈,果然没来错,真是让我一饱眼福!”

“可惜,不能一饱口福了。”

“下一位,青州秦师傅!”

伴随着主持人声音响起,原本就是热闹非凡的比赛会场,更加热闹了。

这位迟到而不被取消参赛资格的厨师,到底呈上的是什么菜品呢?

只见秦风上前,掀开菜盖,顿时,一股浓郁的肉香冲天而起,弥散会场。

下一秒,所有人仔细一看,顿时都傻了眼。

“这红烧肉是他喵的什么鬼?!”

【作者题外话】:二合一大章


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