叶云日记第373期 回“家”吃饭的感觉 2018-07-02(1/1)

昨天，叶云发现之前常去的那家餐馆“易主”了，昨天的体验明显比之前更好了。叶云想说，虽然叶云现在在深圳的住所已经有3处之多了，但叶云在每个住所附近，都幸运的找到了一个喜欢常去的餐馆，每次都好像有种正常回“家”吃饭的感觉。叶云认为，要想做好餐饮行业，最重要的东西主要有三样，分别从以下三点说说。第一，东西要好吃，这对叶云来说，还是比较重要的。毕竟周末回“家”吃饭，也还是希望能吃点符合自己口味的东西，好好慰劳一下自己。第二，服务体验要好，服务体验涉及的范围就比较广了，既包含了口味，又包含了服务。比如是否有开空调、上菜前有无“小菜”、态度是否友好等，都是决定用户体验的因素。第三，老板的格局，决定了事业的大小，之前的那个餐馆老板，格局就有点太低了，把老家“节俭”的习惯带出来了。那么热的天，居然空调都不愿意开，除非客人要求了才给开。叶云还想说，可能很多人平时出去吃饭，都很喜欢换地方吧，但叶云对很多事情好像都有比较“专一”的习惯，当习惯了一个地方，就不怎么愿意更换，除非出现特殊情况，比如上次去剪头发，换了个地方，结果就出现风险了。