粮田第二十九章:韭菜花(1/2)

“这还没到日子，今年你们怎么这么早压韭菜花？”赵老太太接过碗，放在桌子上。

“前两天想着多种些土豆，就把那两席子韭菜割了，留了半席子以后吃用。”昨个腌上了，下午回来的早，正好碾子空着，就给压了。”

“多种些土豆好的，土豆放得住，我们今年也种了好些，前面村头那块地也还埋了土豆。”

二奶奶唠了一会嗑，也就家去吃饭了。

她用筷子夹了一点韭菜花，入口韭菜的香味，还有芥菜花特有的清香立即传入口中，这韭菜花好吃。

吃过饭，赵老太太在园子里转了一圈，然后坐在屋里寻思一会，“要不咱们的韭菜也谢了吧，空出来两个席子还能多种些菜。”

“这都听娘的，娘你咋说，我们咋做就是了。”赵家大娘知道赵老太太是想多弄些菜，好过冬吃。

“那我们一会就把韭菜割了吧，韭菜跟留着，找个空地上先养着，明年的时候再找个合适的地方栽。”

韭菜是多年生的植物，只要有跟在，明年就会发芽长出来新的韭菜的。

大家摸着黑割完韭菜，赵家大爷和她爹把两拢席子的韭菜根都挖出来，放在院子的一个角落里，放上土，又浇上水先养着。然后把两个席子都整的干净。

赵老太太她们开始摘韭菜，韭菜要摘干净，然后用盐腌上半天左右，再用碾子把腌制好的韭菜碾成碎末。把碾好的韭菜末，房子瓦罐里，放上花椒，酒，姜末，盐，封好瓦罐，腌个十天半个月的就可以吃了。

大家折腾了大半夜，终于把韭菜都挑好，也用盐腌上了，剩下的就是明天的活计了。

累的不行，刚一粘到枕头，她就睡熟了。

上午跟着赵老太太去挖药材，因为中午要用碾子碾韭菜，所以回来的比较早。

碾韭菜是用大碾子旁边的小碾子，人推着磨碾。大碾子是用来套上毛驴碾个玉米，糯米之类的。小碾子一般碾个韭菜，芝麻这些小的，精心的东西。

赵老太太让她和娟姐推着磨在前面走，她在后面一点点的放腌制好的韭菜。

磨转了几圈，韭菜就碾出来沫沫，赵老太太用炊帚仔细的扫着，来回的翻着，让韭菜碾的匀称。

赵老太太把碾好的韭菜收起来，又放上新的韭菜，她和娟姐就一圈一圈的推着磨。

两席子韭菜，也腌了小半缸，磨出来的韭菜花也有一大瓦罐子。

赵老太太细细的扫着碾好的韭菜花，她俩推磨推的累的时候，赵老太太也让她俩歇一会。等把韭菜都碾好了，把两人都累的狗呛，这推磨是够累人的。

赵老太太把碾子用清水冲洗了好几遍，没有了一点韭菜味，才拿这一应的东西回家来。

把碾好的韭菜花放上花椒，盐，酒，还有切碎碎的姜，用盖子封好，放在柜子里。韭菜花就算腌好了，就等着吃了。

折腾了这会，她娘她们还没有从山上回来，午饭又是赵老太太她两个人一起在厨房做的。等做好饭，等了一会，她娘和赵家大娘才回来。

“头山沟头那块缺苗缺的厉害，补完那块苗才回来。”丫丫娘是个留不住活计的人，有点活如果贪晌抹黑的能做完，丫丫娘绝对不会留到第二天。

赵家大娘虽说做活计没有她娘实在，但是晌午了自己也不好一个人先回来。两个人一起就把活计弄完了，才一起回来。

赵老太太也没说啥，点了点头，“再有两天差不多就能弄好了吧。”

“嗯，一两天的功夫地里就算忙完了。”她娘答着话。

刚吃过饭，青姐就过来叫她们去前院吃杏子，说是她家的杏子也熟了，她娘和她娘打发她过来叫他们。

杏子有早熟的杏子和晚熟的杏子，四爷爷家的杏子是早熟的，赵家小姑家的杏子熟的晚。

赵家小姑的婆家就在她家的斜着的前头，王老太太家的大姑娘已经嫁人，嫁的是北边的一个县城。嫁出去的大姑娘又给家里的小姑娘在那边说了一门亲，两家也都相看了门口，很满意。去年订了婚，估计今年秋后王老太太的小姑娘就会嫁过去。

本来王老太太想留一个姑娘嫁到身边，但是自己的两个姑娘在一起，以后也有个帮衬，也就同意了这门亲事。

王老太太一个大儿子早些年出去闯荡，好几年没回来，这是死是活也没个信。

二儿子就是她小姑父，是个手艺人，吹唢呐每年能进项有些银钱。

还有就是有个没娶亲的小叔子，这小叔子好吃懒做，听说最近也好赌，一直不着家，不知道在外面晃荡啥。三天两头回来一次，不是要钱就是要好吃好喝的吃上一顿。

即使王老太太门前杏树地下面坐了好几个人，王家的小姑娘也没出门，一直在屋子里做做针线，等着待嫁。

“你们可来了，饭前打发青姐过去叫你们，青姐说她姥娘家门关这，没人，以为你们上山没回来，就饭后叫你们来吃个杏。”王老太太一看赵老太太来了，急忙站起来，让赵老太太坐着，自己边说，边摘了些新鲜的杏子放在筐子里。

自从上次丫丫大姑来，见到丫丫小姑，两家虽然离得近，这还是自那次之后第一次见到。

“家家这几天都是忙的时候，等忙过这阵子就好了。”赵老太太看着自己的小女儿，“你们地弄的也差不多了吧。”

“已经弄好了娘，明天开始就没什么事，就上山刨药材，摘山杏。”

“娘，我早上看到我